ฝ่ายนิติบัญญัติของยุโรปได้เปิดฉากสงครามใหม่กับนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วยการโจมตีอาหารกลางวันตามวัฒนธรรมของพวกเขา นั่นคือเบอร์เกอร์ผักMEPs ในคณะกรรมการการเกษตรของรัฐสภายุโรปกำลังผลักดันให้กฎหมายบังคับใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เท่านั้นที่สามารถใช้คำเช่น “สเต็ก” “ไส้กรอก” “escalope” “เบอร์เกอร์” และ “แฮมเบอร์เกอร์”
นักทานเบอร์เกอร์ผักและไส้กรอกมังสวิรัติในเมืองต้องสาปแช่ง
ในการเคลื่อนไหวที่อาจปกป้องการทำฟาร์มปศุสัตว์ สมาชิกสภานิติบัญญัติด้านการเกษตรได้ลงมติเมื่อวันจันทร์เพื่อผลักดันคำจำกัดความเหล่านี้ในการเจรจากับคณะกรรมาธิการยุโรปและรัฐบาลสหภาพยุโรปในการปฏิรูปนโยบายฟาร์มมูลค่า 59 พันล้านยูโรต่อปีของกลุ่ม
ความเคลื่อนไหวดังกล่าวเกิดขึ้นท่ามกลางรายได้ของเกษตรกรที่ลดลง การบริโภคเนื้อสัตว์ที่ลดลง และความต้องการที่เพิ่มขึ้นของภาคการเกษตรที่หันมาใช้แนวทางเชิงนิเวศน์มากขึ้น เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อและโคนมมักตกเป็นเป้าของการร้องเรียน ตัวอย่างเช่น ในเดือนมกราคม EAT-Lancet Commission แนะนำให้ผู้คนเปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่เพื่อช่วยโลก
“นกโดโดไม่ได้สูญพันธุ์ — พวกมันทำหน้าที่ในคณะกรรมการการเกษตรและพวกมันได้ประกาศสงครามกับอนาคตของเรา” — แฮร์เรียต แบรดลีย์
ฝ่ายนิติบัญญัติโต้แย้งว่าการแจ้งให้ผู้บริโภคทราบอย่างถูกต้องนั้นเป็นเรื่องง่าย “เรารู้สึกว่าสเต็กควรถูกคงไว้เหมือนเนื้อสเต็กจริงๆ” MEP Éric Andrieu นักสังคมนิยมชาวฝรั่งเศส หัวหน้ารัฐสภากล่าวในการแถลงข่าวเมื่อวันจันทร์
เขาบอกกับ POLITICO ว่าแนวคิดนี้ไม่ได้ต่อต้านผลิตภัณฑ์มังสวิรัติหรือแม้แต่เพื่อช่วยเหลืออุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ แต่เพียงเพื่อตอกย้ำหลักการที่ว่าผู้บริโภคควรมีข้อมูลที่ชัดเจนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
“ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะรับประกัน” Andrieu กล่าวและเสริมว่าการอ้างถึงเบอร์เกอร์ผักเป็นเบอร์เกอร์นั้น “เกือบจะหลอกลวง”
ไม่จำเป็นต้องพูด นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและผู้ให้บริการ
อาหารมังสวิรัติเห็นการจู่โจมอย่างรุนแรงต่ออาหารจากพืชที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ
Harriet Bradley เจ้าหน้าที่นโยบายการเกษตรของ NGO BirdLife กล่าวว่า “Dodos ไม่ได้สูญพันธุ์ — พวกมันทำหน้าที่ในคณะกรรมการการเกษตรและได้ประกาศสงครามกับอนาคตของเรา”
“แม้จะมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์อย่างล้นหลามว่าการเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักมีความสำคัญต่อการอยู่รอดของเรา แต่ MEPs ที่เป็นปฏิกิริยาซึ่งตกเป็นทาสของล็อบบี้ฟาร์มแบบเร่งรัดต้องการห้ามการเรียกทางเลือกมังสวิรัติ … เนื้อสัตว์ที่มีชื่อเหมือนเนื้อสัตว์” เธอกล่าวเสริม ในอีเมล
อย่างไรก็ตาม มีแบบอย่างที่ผู้ร่างกฎหมายด้านการเกษตรร้องขอ ตัวอย่างเช่น ในปี 2560 ศาลยุติธรรมแห่งยุโรป ตัดสิน ว่าคำว่า “นม” “ชีส” และ “เนย” ควรสงวนไว้สำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยห้ามไม่ให้นมอัลมอนด์ยอดนิยมและเนยมังสวิรัติทำการตลาดในลักษณะดังกล่าว
Andrieu กล่าวว่าคำตัดสินของศาลกระตุ้นการอภิปรายเกี่ยวกับการขยายการคุ้มครองเนื้อสัตว์
“การต่อสู้ยังไม่จบ” Jan Felix Domke หัวหน้าฝ่ายกิจการสาธารณะของสหภาพยุโรปมังสวิรัติกล่าว โดยชี้ไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าตำแหน่งของคณะกรรมการการเกษตรยังคงต้องได้รับการอนุมัติจากที่นั่งเต็มรูปแบบของรัฐสภายุโรป แล้วจึงดำเนินการให้ผ่าน การเจรจาทางกฎหมายที่ยืดเยื้อ
“มีความสนใจอย่างมาก [ทางเศรษฐกิจ] ในการจำกัดความก้าวหน้าของผลิตภัณฑ์จากพืชในทุกวิถีทางเท่าที่จะจินตนาการได้” เขากล่าวเสริม
“มีการล็อบบี้ที่แข็งกร้าวและโหดร้ายในรัฐสภา” เบียลโควากล่าว
“เกษตรกรที่ดีที่สุดกำลังขับเคลื่อนแนวคิดใหม่เหล่านี้ตามความต้องการ” เธอกล่าว “โดยพื้นฐานแล้ว ธุรกิจของพวกเขาจะล้มเหลวหากไม่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงของโลก”
ปัญหาวัยทอง
Van der Putten นั่งอยู่ในสำนักงาน NIOO ของเขาที่มองเห็นโรงเรือนและสนามทดสอบ โดยกล่าวว่าเขากำลังจัดการกับปัญหาอายุ 10,000 ปี มนุษย์ในยุคแรกเริ่มเลือกสายพันธุ์ธัญพืชที่ปลูกง่าย ไม่จำเป็นต้องเหมาะกับดินเสมอไป เขากล่าว
credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม
